Dominio de Eguren - Códice Tinto 2017

De Tempranillo, je moet hem gedronken hebben tijdens een vakantie in Spanje. Dit is namelijk dé belangrijkste blauwe druif van Spanje. Recent onderzoek heeft zelfs aangetoond dat hij waarschijnlijk dezelfde voorvader heeft als, jawel, de pinot noir! Hoe dat precies kan, moeten we aan de voorvaderen navragen. Een 100% Tempranillo geeft dan ook aardbei-framboos in de neus en heerlijk zomerfruit op het gehemelte. In een blend zou de Tempranillo krachtige sensaties geven die in de loop der jaren zullen resulteren in rozijn- en kaneelachtige rijkdom. De Codice Tinto van Dominio de Eguren is dan ook rijk aan zwart fruit en kruiden, met een lange, droge en toch verfijnde afdronk. Dit zorgt ervoor dat deze wijn perfect is in combinatie met een vleesgerecht of hartige hapjes. 

Bij de Spaanse familie Eguren staat duurzaamheid centraal. Wat betekent dat ze al die tijd geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. De locaties van hun wijngaarden verschillen van elkaar in hoogte, grondsamenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. De samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat zorgen dan ook voor sterke invloeden in de minerale smaken van de Eguren wijnen. Iedere wijngaard heeft dan ook zijn eigen karakter waarin eigenschappen van de gepassioneerde Eguren familie naar boven komt.