Gewoon goed. Geen rosé met een nare nasmaak of dat je na 2 glazen denkt ‘wat is dit nou weer?’. Gewoon lekker, verfrissende Bobal druif waar je overal medestanders zal krijgen.
De Bobal druif. De lokale druif uit Oost-Spanje. De druif van Levant. Deze druivensoort zie je niet veel terug. Door zijn mooie zuren wordt hij vaak gebruikt om de levensjaren van de wijn te verlengen. Hij wordt dan ook voornamelijk gebruikt voor rosé en lichte rode wijnen. Hij mag dan ook niet ontbreken in ons Protocolo rijtje! Door de friszure aroma’s van Bobal, heeft de Protocolo rosé een aangename frisse smaak. Perfect voor een zomerse dag op een terras. Het is een prettige, toegankelijke Provence-kleurige en sappige rosé die ruikt naar rood fruit zoals frambozen en aardbeien. In de mond heeft de rosé nog mooie tannines en een aangename frisse afdronk. Hierdoor is hij goed te combineren met Paella, tapas, vis en gevogelte.
De Protocolo komt van wijngaarden gelegen in de Tierra de Castilla, A.O.C. en wordt gemaakt door Dominio de Eguren. Hij onderscheidt zich door zijn strenge selectie en is in bezit van de beste wijngaarden in Spanje van oude authentiek. Deze principes gelden ook voor de Protocolo Rose.
Bij de Spaanse familie Eguren staat duurzaamheid centraal. Wat betekent dat ze al die tijd geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. De locaties van hun wijngaarden verschillen van elkaar in hoogte, grondsamenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. De samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat zorgen dan ook voor sterke invloeden in de minerale smaken van de Eguren wijnen. Iedere wijngaard heeft dan ook zijn eigen karakter waarin eigenschappen van de gepassioneerde Eguren familie naar boven komt.
| Wijn-spijs |
Paella, tapas, vis, gevogelte
|
| Land van herkomst |
Spanje |
| Grond |
Klei, kalksteen |
| Druif |
Bobal |
| Alcohol |
12.50% |
| Drinktemperatuur (°C) |
8-10 |
