Gillende meisjes staan ervoor in de rij. De Riesling, maar dan wel voor zijn zusje, de zoete Riesling. Deze droge biologische stakker zal het menig gillende meisje minder laten gillen. HIj is niet zoet, maar wel fris en fruitig, waarin perzik de boventoon heeft. Minder praten, meer schenken is wat dit wijntje oproept. Neem er een lekkere salade bij of een stukje vis, lekker rustig aan tafel. Helemaal zen dus!
Aaah Riesling. De koning van de Elzas wijn, dé kwaliteitsdruif in Duitsland. Hoe kan het toch dat deze kwaliteitsdruif toch vaak niet in de smaak valt van de wijnliefhebber? Een grote reden hiervoor is de populariteit van Chardonnay en de voorliefde voor houtgelagerde wijnen. Riesling valt ook inderdaad niet te vergelijken met de Chardonnay laat staan met houtgelagerde wijnen. Riesling moet je juist leren drinken en dus waarderen. De zuren, ijskoude parfum en citrussmaak van de Riesling moet je met beide armen aangrijpen en omarmen. Het is de enige druif die in het unieke, koele klimaat van de Moezel en de noordelijke Rijnstreek gedijt. Riesling kan geweldige droge wijnen produceren, maar ook heerlijk subtiele en toch opwindende, en uiterst zoete wijnen die het gehemelte doordrenken. Deze Riesling Ried Wohra Terrassen Kamptal DAC van Kemetner is dan ook subtiel en elegant, met een duidelijk fruitige toon waarbij perzik de boventoon heeft. Heerlijk te combineren met vis, gevogelte en frisse salades. Een gebalanceerde wijn die precies bij de Kemetner familie past.
Kemetner is een familie wijngaard in Oostenrijk. Bij hen is het belangrijk dat elk familielid een kleine bijdrage levert aan een grote omvang van werkzaamheden waarbij ze traditionele methoden willen combineren met nieuwe inzichten. Het is moeilijk te geloven, dat weten ze, maar ze gaan al een lange tijd mee. Om precies te zijn al meer dan 375 jaar. Het is allemaal begonnen met Nikolas Kemetner in de 17e eeuw. Hij was de eerste die in de boeken werd genoemd, maar zijn zoon Johannes is in 1666 degene die werd uitgeroepen tot ‘Vinitor in Etsdorf’. Recentelijk heeft een lokale historicus hun familie-eigen zegel op een oude markt biljet uit 1741 ontdekt, wat nu gebruikt wordt als het Kemetner label en symbool staat voor hun familie wijngaard. Een symbool met een hart erin, doorboord door twee pijlen en 3 sprietjes van een goudsbloem. Erg ‘cheesy’ al zeggen ze zelf! Al met al, een prachtige biologische wijngaard, waar passie, traditie en historie ver de boventoon hebben.
